Serbuk sari yang dibawa oleh lebah disebut sebagai Bee Pollen.
Di dalam sarang, bee pollen dipadatkan dan dilapis-lapis dengan madu, sehingga terjadi fermentasi alami.
Bee pollen yang sudah disimpan di dalam sarang dan mengalami fermentasi disebut sebagai Bee Bread.
Proses fermentasi memecah dinding inti sel pollen sehingga nutrisi yang dikandung di dalamnya terlepas dan menjadikan produk ini lebih mudah dicerna dan nutrisinya diserap tubuh.
#beebread #binaapiari #beepollen
