KADAR AIR MADU

Madu dihasilkan oleh lebah dari nektar (cairan manis) yang terdapat pada bunga atau ketiak daun. Beberapa sumber nektar yang disukai oleh Apis melifera yang diternakkan di Indonesia di antaranya dari tanaman kapuk randu (Ceiba petandra), karet (Hevea braziliensis),...

BERAPA LAMA MADU MURNI BISA BERTAHAN UNTUK DIKONSUMSI

Kadaluwarsa produk makanan terjadi ketika jumlah bakteri patogen (Bakteri buruk penyebab sakit) sudah berada pada ambang batas yang membahayakan kesehatan. Madu murni memiliki komposisi kimiawi yang menyulitkan bakteri pembusuk untuk hidup di situ, yaitu tingkat...